Клетчатка - бұл ағзаны қуатпен байытпайтын, бірақ оның өмірлік маңызды қызметтері үшін маңыздылығы аз емес қоректік зат. Сөзбе-сөз бұл күрделі көмірсулар бар диеталық талшықтар.
Қандай тағамдарда талшық бар
Клетчатканың көп бөлігі көкөністерде, жидектерде, жемістерде, бұршақ дақылдарында, жаңғақтарда, дәндерде болады.
Асқазанда қорытылмайды, тек осы қасиеті ғана ең құнды. Талшық, оның зияны мен пайдасы мақалада сипатталған, ішек арқылы өтіп, бір мезгілде барлық зиянды заттарды ұстап, ағзаны токсиндерден тазартады.
Ішекке пайдасы
Клетчатка ішекке пайдалы әсер етеді:
- Нәжісті қалыпқа келтіреді. Диеталық талшықтар фекальды заттардың көлемін айтарлықтай арттырады және оларды жұмсартады. Зияны мен пайдасы ғалымдарды бұрыннан қызықтыратын талшық артық ылғалды сіңіру арқылы диареямен күресуге көмектеседі. Кейбір жағдайларда талшықты жеу тітіркенген ішек синдромын жеңілдетуге көмектеседі.
- Ішек жұмысын жақсартады. Тұрақты талшықты қабылдауменгеморройдың пайда болу ықтималдығын айтарлықтай төмендетеді.
- Тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады.
Диабет пен семіздікке арналған талшықтың пайдасы
Клетчатканың денсаулыққа келесі пайдасы бар:
- Қандағы қант мөлшерін бақылайды. Зияндылығы мен пайдасы салауатты диетаға қызығушылық танытатындарға белгілі талшық тез еритіндіктен, сәйкесінше қанттың сіңуі баяу. Бұл қант деңгейін төмендетуге көмектеседі.
- Дене салмағын бақылайды. Талшықтары көп тағамдарды ұзағырақ шайнау керек, сәйкесінше артық тамақтану мүмкіндігі айтарлықтай төмендейді. Талшық белгілі бір уақыт ішінде асқазанды алады, бұл қанықтыру әсерін тудырады. Сондықтан диеталары талшыққа бай адамдар жылдам көмірсулар мен майларды ұнататындарға қарағанда әлдеқайда аз жейді. Сонымен қатар, талшыққа бай тағамдардың калориясы төмен.
Абайлаңыз
Жоғарыда айтылғандардың барлығынан кейін құрамында талшық бар тағамның адам ағзасына зиянын тигізетінін елестету өте қиын. Бірақ, шын мәнінде, оның зиянды қасиеттері де бар. Ең үлкен қауіп - диеталық талшық ылғалды тез сіңіреді, бұл сусыздандыруды тудыруы мүмкін. Бірден үрейленбеңіз, өйткені талшықтың сіңіру қабілеті шектеулі. Тиісінше, бұл көріністі болдырмау үшін тек көп мөлшерде суды тұтыну қажет.
Зияны мен пайдасы түріне байланысты талшық барлық өсімдіктерде кездеседі. Өсімдік тағамдарын көп мөлшерде тұтынған кезде, ішектер оны алып тастауға уақыт таппайды, бұл денеде талшықтың жиналуына ықпал етеді. Бұл ас қорытудың бұзылуы, ішектің ісінуі сияқты аурулардың дамуын тудыруы мүмкін. Сондықтан, қалыпты жағдайда бәрі жақсы.
Зығыр тұқымының талшығы
Бұл өнімнің пайдасы мен зияны ежелгі Римнен бері белгілі. Зығыр тұқымдарында өсімдік антиоксиданттары мен F дәрумені көп. Тұқымның бір бөлігі болып табылатын селен ми жұмысын айтарлықтай жақсартады және денеден ауыр металдарды кетіруге көмектеседі.
Зығыр тұқымдары тамаша сіңіргіш қасиеттерге ие. Бұл тұқымдарды үнемі пайдалану қанды тазартуға мүмкіндік береді, қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, токсиндерді кетіреді және метаболизмді жақсартады. Зығыр жиі сәулеленуден немесе күрделі хирургиялық араласудан кейін қатерсіз ісіктермен күресуде қолданылады.
Зығыр дәнінің құрамындағы талшық ағзаны токсиндерден тазартуға, созылмалы шаршауды, аяқ-қолдардың ісінуін кетіруге көмектеседі.
Қолдану нұсқаулары сақталмаса, зығыр тұқымы пайдасыз болып қана қоймай, адамға зиянын тигізетінін ұмытпаңыз.
Тұқымдарды келесі аурулары бар ханымдарға алуға қатаң тыйым салынады:
- эндометрит,
- жатыр миомасы,
- поликистикалық.
Пайдасы мен зияны жоғарыда сипатталған зығыр талшығы лактацияны азайтады, сондықтан оны бала емізетін аналар қолдануға болмайды. Сондай-ақ оны жүкті әйелдерге қолдану ұсынылмайды.
Сібір талшық
Сібір талшығы дегеніміз не? Өнімнің пайдасы мен зияны, қолдану әдістері - осының барлығы туралы төменде оқыңыз.
Сібір талшығы – күрделі құрамы бар биологиялық белсенді тағамдық қоспа. Оның құрамында бидай мен қара бидай қабығы, көкөніс пектиндері, жидектер мен жемістердің талшықтары, сұлы кебегі, жаңғақтар, кейбір көкөністер мен шөптердің сығындылары бар.
Сібір талшығын қолданудың арқасында артық дене салмағын жоғалтады, дене толық тазартылады. Сондай-ақ, бұл өнім қандағы қант пен холестерин мөлшерін төмендетуге қабілетті, ішек моторикасын жақсартады.
Сібір талшығын ешбір шектеусіз, яғни толыққанды сезінбейінше алуға болады.
Оң қасиеттерінің көптігіне қарамастан, сібір талшығы адам ағзасына да зиянын тигізуі мүмкін. Ерімейтін жарма қабықтары темір мен кальцийдің сіңуіне кедергі келтіреді. Кейбір науқастарда газ өндірісінің жоғарылауы байқалады. Науқаста асқазан-ішек жолдарының проблемалары болса, талшықты ағзаға зиян келтірмеу үшін тек білікті мамандардың бақылауымен қабылдау керек екенін білу керек.
Қара талшығы
Көп мөлшердеталшық кендір майы мен ұнда кездеседі. Пайдасы мен зияны жақсы зерттелген қарасора талшығы артық дене салмағына қарсы күресте белсенді көмекші болып саналады. Диетологтар бұл өнімді вегетарианшыларға немесе диетаны ұстанатын адамдарға қабылдауға кеңес береді. Қарасора майы мен ұнының бөлігі болып табылатын талшық тері проблемаларына жақсы көмектеседі. Қолданған кезде адамның иммунитеті күшейеді, әл-ауқаты жақсарады. Ол жүйке жүйесінің жұмысына оң әсер етеді. Бірақ егер адамның асқазан-ішек жолдарымен проблемалары болса, онда бұл өнімді пайдалану созылмалы аурулардың өршуіне әкелуі мүмкін.
Өнімнің пайдалы және зиянды қасиеттері көбінесе оның өңделуіне байланысты екенін толық түсіну өте маңызды. Жоғары температураның әсерінен қоректік заттардың бұзылуы орын алады, қарасора талшығының пайдалы қасиеттері жоғалады.
Сүт ошаған талшығы
Қазіргі уақытта сүт ошаған негізіндегі дәрілер көптеген ауруларды емдеу үшін қолданылады:
- Бауыр және өт қабы. Пайдасы мен зияны біздің шолуымызда талқыланатын сүт ошаған талшығы өт шығаруға әсер етеді, оның ағуын жақсартады.
- Тері мен ойық жараның механикалық зақымдануы. Майлы майлар жасушаларды қалпына келтіру процесін катализдеуге, сондай-ақ қабыну процесін жеңілдетуге қабілетті. Көрсетілген өсімдік дерматологияда тері ауруларымен күресу үшін жиі қолданылады.
- Жүрек-қантамыр жүйесі. Целлюлозасүт ошаған қан қысымын тұрақтандырады, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, олардың серпімділігін арттырады,
- Улану. Өнім ағзадан токсиндерді белсенді түрде шығарады, микробтық бактерияларды бейтараптайды.
- Әйелдердің ұрпақты болу жүйесі. Талшық қабынуды жеңілдетеді.
Пайдалы қасиеттердің үлкен тізімінен басқа, сүт ошаған талшығы қарсы болып табылады:
- астматикалық, себебі ол шабуылдарды тудыруы мүмкін,
- психикалық ауру, депрессияның күрделі түрі,
- 12 жасқа толмаған балалар.
Бұл өнімді қолданбас бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
Талшықты пайдалану жолдары
Жоғарыда талшық сияқты өнімнің қандай пайдасы мен зияны бар екенін сипаттадық. Оны қалай қабылдауға болады? Оқыңыз.
Күн сайын адам ағзасына жаңа піскен көкөністер мен жемістер қосылған талшық түседі. Бірақ бұл әрқашан жеткіліксіз болуы мүмкін, сондықтан диетологтар оны қосымша қабылдауға кеңес береді. Қолдану ережелері өте қарапайым: жарты шай қасықтан бастаңыз, 14 күн ішінде дозаны бірте-бірте үш ас қасыққа дейін арттырыңыз. Тамақтанудан 30 минут бұрын алыңыз. Талшықты кез келген тағамға қосуға болады. Күні бойы талшық (зияны мен пайдасы жоғарыда сипатталған) іш қатуды тудырмауы үшін көбірек су ішу керек. Бір айдан кейін алты ай үзіліс жасаңыз.
