Е витамині (токоферол) кез келген адамның денсаулығы үшін маңызды зат. Оның көмегімен ағзада ішкі ағзалар мен жасушалардың қалыпты жұмысын қамтамасыз ететін бірқатар химиялық реакциялар жүреді.
Бұл мақалада токоферолдың не екені, оның негізгі функциялары қандай және денсаулыққа қандай пайдасы бар екені егжей-тегжейлі түсіндіріледі. Сонымен қатар, әйелдер мен ерлер үшін Е дәруменінің тәуліктік нормаларының есептеулері ұсынылады.
Сипаттамасы
Е витамині – өсімдік тектес суда ерімейтін заттар тобының атауы. Табиғи жағдайда ол сегіз түрде кездеседі (соның ішінде төрт токоферол және төрт токотриенол).
Альфа-токоферол – витаминнің ең көп таралған түрі. Дәл осы адам әдетте тағамдық қоспалар деп аталатын витаминдік кешендерді өндіруде қолданылады.
Е витаминінің табиғи көздері адам көбінесе тамақпен бірге қабылданады. Айта кету керек, бұл дененің токоферолды алуының ең кең таралған тәсілі. Бұл витаминнің негізгі көздері майлар менмайлар. Ол сондай-ақ кейбір көкөністерде, ет, құс және балықтағы майларда және аз дәрежеде астық пен сүт өнімдерінде кездеседі.
Функциялар
Майда еритін қоректік зат ретінде Е дәрумені ең алдымен антиоксидант қызметін атқарады. Бұл оның жасушаларды тұрақсыз молекулалар (бос радикалдар) әсерінен зақымданудан қорғауға көмектесетінін білдіреді.
Витамин иммундық жүйенің қалыпты жұмыс істеуі үшін өте маңызды. Күшті антиоксидант ретінде ол дене жасушаларына әртүрлі инфекциялармен күресуге көмектеседі.
Циндао университеті медицина колледжінің эпидемиология және денсаулық статистикасы департаментінің зерттеуі Е дәрумені жасқа байланысты катаракта қаупін азайтуға көмектесетінін көрсетті.
Денсаулыққа пайдасы
Витамин эндокриндік және жүйке жүйелерінің жұмысында шешуші рөл атқарады. Гормоналды теңгерімсіздік белгілері салмақтың жоғарылауын, аллергиялық реакцияларды, зәр шығару жолдарының инфекцияларын, терінің түсінің өзгеруін, эмоционалдық бұзылуларды және шаршауды қамтуы мүмкін. Гормондардың тепе-теңдігін сақтау арқылы көптеген аурулардың алдын алуға болады.
Токоферол өте кәрілікке дейін көздің қырағылығын сақтауға көмектеседі. Дегенмен, оның көру қабілетіне тиімді болуы үшін оны С дәрумені, бета-каротин және мырыш жеткілікті мөлшерде тұтыну керек екенін есте ұстаған жөн.
Е дәрумені есте сақтау қабілетінің бұзылуы процесін баяулатады. Сонымен қатар, оны жеткілікті мөлшерде тұтыну Альцгеймер ауруының алдын алуға көмектеседі.
Кейде токоферол қолданыладықатерлі ісікпен емдеудің зиянды әсерін азайту. Оны радиациялық және диализ процедураларымен бір мезгілде беруге болады. Ол сондай-ақ шаштың түсуіне немесе өкпеге зақым келтіретін кейбір дәрілердің жағымсыз жанама әсерлерін азайту үшін қолданылады.
Е витаминін физикалық төзімділікті арттыру үшін пайдалануға болады. Дәрігерлер токоферол жаттығулар мен ауыр физикалық күш салудан кейін бұлшықеттердегі тотығу стрессінің деңгейін төмендетуге көмектесетінін айтады.
Зерттеулер Е витаминінің кейбір изомерлері холестериннің тотығуымен күресетінін көрсетті. Соңғысы - бауыр шығаратын және жасушалардың, нервтердің және гормондардың қалыпты жұмыс істеуі үшін ағзаға қажет табиғи зат. Бірақ холестерин тотыққанда өмірге қауіп төндіреді.
Е дәрумені теріге пайдалы әсер етеді, капиллярлардың қабырғаларын нығайтады. Денедегі токоферолдың қалыпты деңгейі терінің су балансын сақтауға, оны ішінен нәрлендіріп, серпімділікті сақтауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, бұл зат табиғи сұлулығын сақтай отырып, шашқа оң әсер етеді. Косметологтар сұйық Е дәрумені маскалары мен орамдарын жасауды ұсынады, бұл шаш құрылымына еніп, оларды сау және күшті етеді.
Әйелдерге арналған Е витаминінің тәулігіне нормасы
Әр жас тобының токоферолды өз тұтынуы бар. Төмендегі кесте қыздар мен әйелдердің денелерін сау ұстау үшін Е дәруменін қаншалықты тұтыну керектігін анықтауға көмектеседі.сау.
| Жас көрсеткіші | Тәулігіне Е витаминінің нормасы |
| 1-3 жыл | 5мг |
| 4 пен 8 жас | 6мг |
| 9-18 жас | 8-9мг |
| 19-30 жас | 8-7мг |
| 31-50 жас | 7, 5-7мг |
| 51 және одан жоғары | 7мг |
Жүкті қыздарға арналған токоферолды тұтыну нормасы туралы айтатын болсақ, ол әлдеқайда жоғары екенін атап өткен жөн. Осылайша, баланы көтеру кезінде күніне 8-ден 16 мг-ға дейін витаминді тұтыну керек. Дегенмен, мөлшерлемені дұрыс реттеу үшін маманмен кеңесу қажет.
Ерлерге арналған норма
Жалпы, еркектерге арналған Е дәруменінің тәулігіне нормасы қыздарға қарағанда сәл жоғары болады. Бұған сенімді болу үшін көрсеткіштері бар кестеге қараған жөн.
| Жас көрсеткіші | Тәулігіне Е витаминінің нормасы |
| 1-3 жыл | 5мг |
| 4 пен 8 жас | 6мг |
| 9-13 жас | 9мг |
| 14 пен 18 жас | 10-11 мг |
| 19-30 жас | 10мг |
| 31-50 жас | 10-9мг |
| 51 және одан жоғары | 9мг |
Тағамдардағы Е дәрумені
Токоферолы жоғары тағамдарды жеу - күнделікті витаминді қабылдауды толықтырудың ең қауіпсіз жолы. Мұны мына арқылы жасауға болады:
- өсімдік майлары (мысалы, бидай ұрығы, күнбағыс, мақсары және жүгері майы);
- жаңғақтар (мысалы, бадам, жержаңғақ, фундук, т.б.);
- зығыр тұқымдары, күнбағыс тұқымдары және т.б.;
- қызанақ;
- зәйтүн;
- авокадо;
- шпинат;
- базилика;
- орегано;
- брокколи.
Сонымен қатар витаминмен байытылған тағамдар бар. Оларға мыналар жатады:
- таңғы ас жармасы;
- жеміс шырыны;
- маргарин және спред.
Егер қаптамада өнімнің Е дәруменімен байытылғаны туралы ақпарат байқалса, бұл өндіруші химиялық жолмен оның құрамына токоферолды қосқанын білдіреді. Осылайша, оның пайдасы тағамдық қоспалардағыдай болады, тек шырындағы, жармадағы немесе майдағы заттың мөлшері аз болады.
Дәрілер
Таза түрінде Е витаминін дәріханада тағамдық қоспа түрінде сатып алуға болады. Мұндай өнімді шығарудың екі түрі бар - сұйық май ерітіндісі немесе капсулалар. Токоферол қосымшаға сәйкес ауызша қабылданадынұсқаулар.
Е витаминін (токоферол) дәрігер келесі жағдайларда тағайындайды:
- оның ағзадағы жетіспеушілігін болдырмау үшін;
- ауыр жұқпалы ауруларды емдегеннен кейін ағзаны қалпына келтіру кезінде;
- тұрақты ауыр физикалық жүктемемен;
- гормондық терапияға қосымша ретінде.
Егер адамның тағамдық қоспаларға жоғары сезімталдығы болса, оны қабылдауды тоқтатып, мүмкіндігінше тезірек маманның кеңесіне жүгіну керек. Сонымен қатар, жақында инсульттан, инфаркттан зардап шеккен адамдарға, сондай-ақ жүкті қыздарға Е дәруменін абайлап қабылдаған жөн. Диеталық қоспалар дәрі ретінде қарастырылмаса да, оны қабылдау қажеттілігін тек білікті маман ғана анықтай алатынын және ықтимал қауіптерді бағалай алатынын есте ұстаған жөн.
Витамин тапшылығы
Медициналық статистика бойынша токоферол тапшылығы сирек кездеседі. Сондықтан, егер адам өз денесінде жағымсыз өзгерістерді байқамаса, оның Е дәрумені жетіспеу ықтималдығы өте аз. Дегенмен, бірқатар аурулар бар, олардың болуы керісінше көрсетуі мүмкін.
Атаксия, перифериялық нейропатия, ретинопатия, анемия, иммунитеттің төмендеуі және жүйке зақымдануы Е дәрумені тапшылығының белгілері болып табылады. Сондықтан адамға жоғарыда аталған аурулардың бірімен диагноз қойылса, дәрігермен кеңесу қажет. сіздің дәрігеріңізбен кеңесіңіз және токоферолдың жетіспеушілігін көмегімен толтыру қажеттілігін нақтылаңызҚосымшалар.
Витаминдердің көптігі
Әртүрлі зерттеулер құрамында Е дәрумені бар тағамдарды тұтынудың жанама әсерлерін анықтаған жоқ. Дегенмен, альфа-токоферолдың жоғары дозалары (тағамдық қоспалар түрінде) қан кету мен қанның ұюына байланысты проблемаларды тудыруы мүмкін.
Сонымен қатар, диарея, жүрек айнуы және қан қысымының жоғарылауы ағзада бұл заттың шамадан тыс көп болуының айқын көрінісі болып саналады. БАД қабылдау кезінде адам өзін нашар сезінсе, оны пайдалануды тоқтатып, дереу дәрігермен кеңесу керек екенін ескерген жөн.
Тәуекел тобына түспеу үшін күніне Е витаминінің нормасын нақты сақтау керек. Және оны нақты анықтау үшін медициналық мекемеге хабарласуға болады, онда мамандар денсаулыққа зиянсыз токоферолды қанша мөлшерде тұтыну керектігін айтады.
Қорытынды
Е витаминінің не екендігі туралы ақпаратты қарастыра отырып, оның адам денсаулығын қалыпты жағдайда сақтау үшін өте маңызды деген қорытындыға келуге болады. Оның пайдалылығын асыра бағалау қиын, себебі ол көптеген маңызды функцияларды орындайды.
Е витаминін тамақпен бірге алуға болады. Дегенмен, кейде оны диеталық қоспалар түрінде пайдалану қажет болады. Бұл жағдайда әрбір жас тобындағы адамдардың тәулігіне Е витаминінің өзіндік нормасы бар екенін есте ұстаған жөн.
Суда еритін витаминдерден айырмашылығы, токоферол ағзадан ізсіз шығарылмайды. Егероның шамадан тыс көп болуы жағымсыз салдарларға және денсаулықтың нашарлауына әкелуі мүмкін. Сондықтан, егер біз витаминдік кешендерді немесе диеталық қоспаларды қабылдау туралы айтатын болсақ, дәруменнің күнделікті тұтынуын анықтауға көмектесу үшін маманмен кеңесу өте маңызды.
