Қатерлі ісік ауруының артында канцероген бар. Бұл қатерлі процесті тудыратын фактор.
Халықаралық қатерлі ісіктерді зерттеу агенттігі (IARC) 2012 жылы Ресей қатерлі ісіктен қайтыс болған науқастар саны бойынша әлемде бесінші орында екенін анықтады. 100 000 тұрғынға шаққанда еліміз 122,5 қайғылы басымдыққа ие болды. Соңғы он жылда аурушаңдық 25%-ға өсті.
Ісіктердің себептері
Карциногенді тек зиянды зат деп ойлауға болмайды. Қатерлі ісік тудыруы мүмкін физикалық факторларға радиация, ультракүлгін және электромагниттік сәулелену, кейде ұзаққа созылатын механикалық кернеу және тіпті шу жатады.
Ісіктердің кейбір түрлерінің пайда болуына бейімділік тұқым қуалайтын болуы мүмкін, яғни генетикаға тән.
Көбінесе вирустар, нашар экология, зиянды өндіріс және өмір сүру жағдайлары, кейбір тағамдарды дұрыс дайындамау, сақтау және тұтыну.
Психологиялық себептер де бар, мысалы, жеке мәселелерден туындаған стресс немесеәлеуметтік сілкіністер, әсіресе кейбір мінез ерекшеліктерімен үйлескенде.
Әлсіреген қорғаныс
Әдетте адам ағзасы қатерлі ісік қаупімен күресуге әбден қабілетті. Канцерогендердің жасушалық деңгейде тудыратын өзгерістері үнемі болады. Өйткені, біз идеалды жағдайда өмір сүрмейміз. Бірақ иммундық жүйе жеңе алатын болса, адам қорғалған болады.
Зақымдалған жасушаларды дер кезінде тануға және жоюға мүмкіндік беретін механизмдер іске қосылды.
Уақыт өте келе канцерогендердің әсері қорғаныстың төмендеуіне әкелуі мүмкін. Бір кезде иммунитет әлсіреп, қатерлі өсу бақыланбайтын болады.
Кацерогендерді қалай зерттейді
Карциногенездің химиялық теориясы тәжірибе жүзінде расталды, ісіктердің пайда болуы мен дозасы, әсер ету ұзақтығы, сондай-ақ кейбір заттардың құрамы мен белсенділігі арасында тікелей байланыс бар екені дәлелденді.
Анықтамалық кітаптар жасалды, жануарлар мен адамдарда қатерлі ісік қаупін тудыратын табиғи және синтетикалық қосылыстардың ауқымы кеңейіп келеді.
Дүние жүзіндегі көптеген зертханалар тәжірибелік жануарларға қандай канцерогендер және қандай дозада әсер ететініне байланысты қатерлі ісіктердің пайда болу механизмін анықтаумен айналысуда.
Жасуша дақылдары тәжірибелік қатерлі ісік, сондай-ақ зертханалық тышқандардың, егеуқұйрықтар мен ірі маймылдарға дейінгі ірі жануарлардың арнайы өсірілген линияларын алу үшін қолданылады.
Зерттелетін затты енгізгеннен кейін тіндер мен жасушаларда болатын өзгерістер ең заманауи әдістермен зерттеледі.
Қауіп қайдан келеді
Аурулар неге көп? Ресейдегі бірде-бір отбасы мұндай қиындықтан құтылған жоқ. Қарттар мен жастар, ерлер мен әйелдер ауырып, кішкентай балалар қиналып жатыр.
Жұмыстағы күйзеліс, шамадан тыс жұмыс, болашаққа сенімсіздік, реніш және денсаулықты әлсірететін басқа да тәжірибелер туралы айтпай, онкологиялық аурулардың «шынайы» себептеріне ғана тоқталсақ та, көп нәрсені анықтауға болады.
Өндірісте канцероген:
- бензол, бензапирен;
- асбест;
- мышьяк, никель, сынап, қорғасын, кадмий, хром;
- көмір шайыры, күйе;
- креозот, мұнай майлары және басқа да көптеген агенттер.
Кендерде, кокс, аяқ киім, жиһаз, резеңке және басқа да қауіпті өндірістерде жұмыс істеу айтарлықтай онкологиялық қауіпке әкеледі.
Күнделікті өмірде олар қауіпті:
- ғимараттардың жертөлелері мен төменгі қабаттарындағы табиғи радон;
- шығатын газдар;
- Өнеркәсіптік қондырғылар мен қазандықтардан шығарындылар;
- көптеген құрылыс және әрлеу материалдары;
- полимерлі жиһаз;
- тұрмыстық химия, еріткіштер;
- темекі түтіні (әсіресе екінші түтін), шайнайтын темекі.
Және бұл да сіз жақсы көретін адамыңыздың ауырып қалуы мүмкін себептердің толық тізімі емес.
Қалай болса даБір қызығы, көптеген дәрілер канцерогендердің тізімінде.
Қауіпті тағам
Тағамдағы канцерогендер қайдан келеді? Нашар тамақтану ісік қаупін қалай арттырады?
Өнімдерді дұрыс сақтауға назар аудару қажет. Ылғал жағдайда сақтаған кезде жарма, ұн, жаңғақтарды зақымдайтын зеңдер түзетін афлатоксин күшті канцероген болып табылады.
Өте қауіпті - жарамдылық мерзімі өтіп кеткен, күйдірілген, қатты піскен, қайта-қайта қыздырылған майларды пайдалану. Олардан кейін дене жасуша мембраналарын салады, гормондарды синтездейді. Зақымдалған «кірпіштен» салынған биомолекулалар барлық жүйелердің дұрыс жұмыс істеуін бұзатын бұрмаланған ақпараттың көзіне айналады.
Қуырылған етте түзілетін заттар әртүрлі ісік түрлерін, соның ішінде простата обырын тудыруы мүмкін.
Жануарлардың майларын ғана емес, сонымен қатар маргаринді, тазартылған майларды шамадан тыс тұтыну липидтердің алмасуын нашарлатады. Әртүрлі токсикалық әсерлермен бірге бұл қатерлі ісіктердің, соның ішінде гормонға тәуелді ісіктердің пайда болуына әкелуі мүмкін. Тағамдағы Омега-6 майының Омега-3 май қышқылдарынан басым болуы да канцероген ретінде әрекет етуі мүмкін.
Тазартылған көмірсуларды теріс пайдалану жасушалардың инсулинге сезімталдығын нашарлатады, бұл ерте қартаюға, майдың жиналуына және иммунитеттің төмендеуіне әкеледі.
Сатып алынатын тағамның құрамы мен жарамдылық мерзіміне дәл солай мән беру әдетіжасыл, қызыл, қызғылт сары жемістер мен көкөністерді, теңіз өнімдерін, тазартылмаған майларды, жаңа жаңғақтарды жеу денсаулықты сақтауға көмектеседі.
Бал уға айналғанда
Бал емдік өнім болып саналады. Оны суық тию, күш жоғалту, шаршау, туберкулез және басқа да көптеген ауруларға қолданады. Экологиялық таза жерлерде жиналған жоғары сапалы бал шипалы екені сөзсіз.
Бірақ ол 50 градус Цельсийден жоғары қыздырылмаған жағдайда ғана бал канцероген болып табылады, өйткені ол гидроксиметилфурфуралдың мөлшерін арттырады.
Бұл зат қанттарды қышқыл ортада қыздырғанда түзіледі, ол коньякте, газдалған сусындарда, тәттілерде, күйдірілген нанмен боялған, күйдірілген нандарда да кездеседі. Оңтүстік елдерден әкелінген немесе ұзақ уақыт сақталатын балда осиметфурфуралдың көбейген мөлшері де бар. Өнімдердегі оның мазмұнына қатысты ресейлік стандарттар ЕО елдеріне қарағанда қатаңырақ.
Егер сіз жылына бір-екі рет бал тортымен өзіңізді еркелетсеңіз немесе етті бал маринадында бірдей рет пісірсеңіз, жаман ештеңе болмайтын шығар. Бірақ бұл апта сайын қайталанса, ауырып қалу қаупі артады.
Сондықтан, ұсынылатын тағамдардың әдемілігі мен дәмін ғана емес, сонымен бірге олардың ықтимал зиянын бағалай отырып, аспаздық шоулар мен жылтыр журналдардағы рецепттерге сын көзбен қарау керек.
Ең маңызды қорытынды
Кацероген - бұл организмде жиналып, жасуша деңгейінде әрекет ететін және соматикалық жасушалардың бөліну жолын өзгертетін зат. Олардың көбеюі енді бақыланбайдыпроцесс - бұл қатерлі аурулардың мәні.
Ісік өсіп, денеден қоректеніп, оны өлтіреді.
Темекіні тастау, дұрыс тамақтану, физикалық белсенділік, көңілді көңіл-күй - бұл адамның өз қолында. Экологиялық жағдайды жақсарту, қауіпті өндірістерде қорғау шараларын сақтау, дәрігерге уақтылы жүгіну өмірді сақтайды.
