Фитнес пен спорттық денеге арналған заманауи тренд жалқау және жинақталмаған адамдарға ешқандай мүмкіндік қалдырмайды. Арқаның рельефі, асқазандағы текшелер, дөңес трицепс пен дельта тәрізді бұлшықеттер - мұның бәрі әдемі және күшті ерлердің атрибуттары. Әйелдер де артта қалмайды: олар үшін бұлшықет массасын алу қиынырақ, бірақ олар бұған қысқа мерзімде қол жеткізе алады. Спорттық тамақтану бірнеше жыл бойы танымалдық шыңында болды. Амин қышқылдары, протеин, гейнер, креатин, стероидтер, тестостерон… Бұл әлем жаңадан бастағандарды қара тесік сияқты сорып жатыр. Спорттық тамақтанудың пайдасы мен зияны, дәрігерлер мен спортшылардың пікірлері осы мақалада берілген.
Спорттық тамақтану түрлері
Қазіргі нарық спортшылар үшін ондаған сорттарды ұсынады. Әртүрлі құрамы мен әрекет ету принциптері қоспаларды қабылдау нәтижесіне әсер етеді. Спорттық тамақтанудың зияны мен пайдасы жаттығу мақсатына және спортшының денесінің жеке ерекшеліктеріне байланысты аз немесе көп болуы мүмкін.
Негізгісорттары келесідей:
- Сарысу ақуызы. Бұл тіпті бодибилдингтен алыс адамдар естіген бірдей ұнтақ қоспасы. Еліктіретін жазулары бар әдемі сөмкелерде сатылады, бұл сумен немесе сүтпен сұйылтуға арналған жұқа ұнтақ. Бір порцияда барлық маңызды аминқышқылдары бар. Сарысу протеині маңызды амин қышқылдарына, BCAA, лейцин мен цистеинге (казеиннен үш есе көп) бай.
- Казеин де түйіршікті ақуыз, бірақ аминқышқылдарының құрамы сәл өзгеше. Сарысу протеині сияқты, бір порцияда шамамен 20-24 грамм ақуыз бар. Ұзақ уақыт бойы сіңеді: кейде алты-жеті сағат.
- Тарақталған тізбекті амин қышқылдары BCAA (BCAA) жаттығулар кезінде бұлшық еттер тікелей энергия көзі ретінде пайдаланатын жалғыз, сондықтан олар өте тез таусылады – бұл олардың басты артықшылығы. BCA спорттық тамақтануының зияны және ағзаға кері әсері дозаланғанда ғана байқалады.
- Глютамин - таблетка түрінде бөлек сатылатын амин қышқылы. Спортшының жеке ерекшеліктеріне байланысты қарқынды жаттығулар кезінде катаболизм процесін 50-ден 90%-ға дейін болдырмайды.
- Анаболикалық стероидтар мен гормоналды препараттар сөздің шын мағынасында зияны мен пайдасын бағалауға болатын спорттық қоспалар емес. Өкінішке орай, көптеген спортшылар, тіпті әуесқойлық деңгейде де, мұндай препараттарды қоспа ретінде қабылдайды. Нәтижесінде олардың көпшілігі бедеулік және қаладыкурстан кейін көп жылдар бойы емделуге мәжбүр болады.
Белок пен гейнер туралы мифтер
Кәсіби бодибилдингтен алыс және тіпті спортзалға мүшелік сатып алмаған адамдар әлі де спорттық тамақтанудың зиянды екеніне сенімді. Артықшылықтары және олар үшін оны алу қажеттілігі туралы көптеген дәлелдер бос сөз. Міне, спорттық тамақтану ұнтақтары туралы ең көп тараған мифтер:
- тәуелділік;
- потенциалдың төмендеуіне әкеледі;
- диарея мен диареяны тудырады;
- балалар тағамымен алмастыруға болады;
- неоплазмалардың дамуын қоздырады.
Әрине, бұл жай қауесет. Спорттық тамақтанудың көптеген түрлері - құрамында консерванттар, тәттілендіргіштер, хош иістендіргіштермен зиянсыз ақуызды тағамды алмастыру.
Спорттық тамақтануды үйде ауыстыруға болады ма
Сіз кәдімгі сарысу протеинін ғана ауыстыра аласыз, содан кейін тек ішінара. Мысалы, жидектер қосылған сүзбе және айран смузилері қазір сәнде.
Мұндай коктейльдердің құрамында шынымен көп ақуыз бар. Бірақ ақуыз ұнтағымен салыстырғанда, оларда майлар мен көмірсулар бар, оларды пайдалану кесу спортшысы үшін тыйым салынған. Сондықтан мұндай үйдегі коктейльдер мен смузилерді спорттық тамақтануға баламалы балама деп санауға болмайды.
Протеин және гейнер: бұл не, зияны мен пайдасы
Гейнер белокпен бірдей, тек құрамында көмірсулардың көп мөлшері бар.құрамы және калориялары өте жоғары. Орташа өнімде бір порцияда шамамен 80 грамм көмірсу және 30 грамм ақуыз бар. Көптеген гейнерлердің құрамында витаминдер мен минералдардың көп мөлшері бар. Бұл массасы бар спортшылар үшін тамаша таңдау - бұл спорттық тамақтанудың басты артықшылығы. Гейнердің зияны мен ықтимал қаупі артық көмірсулардың арқасында бұлшықет тінін ғана емес, сонымен қатар айтарлықтай май қабатын алуға болады. Бұл мүмкіндік, әсіресе жаттығу төмен қарқынды болса, өте жақсы - бұл жағдайда гейнерден алынған көмірсулар майдың қорына тікелей кетеді.
Whey Protein – әр порциясында шамамен 24 г ақуыз және шамамен 10 г көмірсу бар әмбебап қоспа. Кейбір өндірушілер нарықты көмірсулар мен майлардың қоспасы жоқ таза протеинмен қамтамасыз етеді - мұндай өнім қымбатырақ, бірақ оның пайдасы да көп. Спорттық ақуызды тамақтанудың зияны бүйректерге уытты әсер ету мүмкіндігінде жатыр. Зәр шығару жүйесі аурулары бар адамдарға ақуыздық қоспаларды нефрологпен кеңескеннен кейін ғана қабылдауға рұқсат етіледі.
Дәрігерлер мен спортшылардың ақуызды қолдану туралы пікірлері
Спортшылардың пікірлері оң: бүкіл әлем бойынша жүздеген мың ерлер мен әйелдер, ақуызды тұрақты қабылдау армандаған фигураға жетуге көмектесті. Сапалы және тығыз бұлшықет тінін алу үшін жүйелі түрде жеткілікті ақуызды қабылдау және сауатты жаттықтыру жеткілікті.
Дәрігерлер соншалықты категориялық емес және ақуыздық қоспалар туралы ынталы одаларды айтуға асықпайды. Олар ескертеді: жоғары дозаларбелоктар ағзаға улы болып табылады және бүйрек ауруларына бейімділік болса, олар тіпті созылмалы бүйрек жеткіліксіздігінің дамуын тудыруы мүмкін.
Амин қышқылдары: ағзаға пайдасы мен зияны
Амин қышқылдары таблетка препараттары немесе тәтті дәмі бар сұйықтық болып табылады. Қабылдаудың негізгі мақсаты - катаболизмді болдырмайтын қоректік заттардың қорын дереу толтыру.
Амин қышқылдары маңызды емес және маңызды емес болуы мүмкін. Олардың кейбіреулері ағзаға тамақпен бірге түседі, кейбіреулері ішекте өндіріледі. Адамның бұлшықеттері осы заттардан жасалады. Аштық кезеңінде байқалатын олардың жетіспеушілігімен катаболизм процесі басталады - дене өз бұлшықеттерін «жейді». Ол дәл осылай әрекет етеді, бұлшықеттерді қоректендіреді және BCA спорттық тамақтануының артықшылықтарын береді.
Амин қышқылдарының зияны – ақуыздың жоғары дозасын лезде ассимиляциялау. Иә, бұл бұлшықет тінінің бұзылуының алдын алу. Жаттығу алдында қабылданған мұндай препараттар бұлшықет тінінің гипертрофиясына ықпал етеді. Бірақ егер адамның денсаулығы жақсы болмаса, аминқышқылдарының жоғары дозалары бауыр мен бүйрекке зиян келтіруі мүмкін.
Спортзалға барушылардың аминқышқылдары туралы пікірлері
Спортшылардың көпшілігі отандық аминқышқылдарды жақсы көреді. Пікірлер іс-әрекет тұрғысынан қымбат және арзан таблеткалар арасында ешқандай айырмашылық жоқ екенін көрсетеді. Қымбат кешендер көбінесе витаминдермен байытылған.
Отандық компания«Ironman» барлық маңызды аминқышқылдарын қамтитын әмбебап аминқышқыл кешенін сатып алуды ұсынады. Жаңадан бастаушылар үшін бұл өнім жеткілікті болады. Тәжірибелі спортшылар дәрумендер мен минералдар бар қымбатырақ кешендерде болғанды жөн көреді.
Анаболикалық стероидтер дегеніміз не және олар не үшін қабылданады
Бұл дәрілердің ерекше класы, көбінесе олардың әрекеті денеге гормоналды әсер етеді. Көптеген әуесқой спортшылар бұлшықет тінінің максималды гипертрофиясына мүмкіндігінше тез жету үшін стероидтарды қабылдайды. Біз кәсіби жарыстардағы фотосуреттерде көретін «қорқынышты» бодибилдерлердің барлығы дерлік анаболикалық стероидтердің ауыр курстарынан өтеді. Олар мұны атақ-даңққа, кең ортадағы атаққа және ақшаға жету үшін жасайды. Бірақ қарапайым жігіттер неліктен стероидтарды қолданады - бұл жұмбақ. Факті сақталады – спортзалға әрбір үшінші келуші анаболикамен «отырады».
Шығарудың бірнеше түрі бар - инъекциялар, таблеткалар, капсулалар. Барлық дерлік препараттар тестостеронға негізделген - бұл қандағы бұл ерлер жыныстық гормонының жоғары мөлшері бұлшықеттерді өте тез өсіреді. Бір айда анаболикалық стероидтерді жүйелі түрде қолдану және сауатты жаттығулар жасау арқылы бұлшықет массасын үш-алты келіге дейін қосуға болады.
Тестостерон: зияны мен пайдасы, спортшылардың пікірлері
Гормондарға негізделген спорттық тамақтану жоқ. Құрамында тестостерон, андрогендер жәнеанаболикалық стероидтер ретінде жіктелген медициналық емес концентрациядағы басқа еркек жыныс гормондары. Бұлшықет ішіне енгізуге арналған мұндай таблеткалар мен ампулалар күшті заттар болып саналады. Оларды таратуға тыйым салынады және қылмыстық жауапкершілікке тартылады. Оларға тестостерон кіреді. Зиян мен пайдасы бұрыннан зерттелген спорттық тамақтану анаболикалық стероидтерге қатысты емес.
Стероидтердің зияны өте үлкен: курста бір айдан кейін өз гормондарының өндірісі төмендейді. Денеге жұмыс істеудің қажеті жоқ - ақыр соңында гормондар сырттан келеді. Барлық дерлік ерлерде гинекомастия пайда болады. Нәтижесінде гормоналды тепе-теңдікті қалыпқа келтіру үшін курстан кейін циклден кейінгі терапия деп аталатын терапия қажет.
Спортшылардың мұндай таблеткалар мен инъекциялар туралы пікірлері екіұшты. Біреу осындай қоспалармен денсаулығын қайтымсыз бұзса, біреу олардың арқасында армандаған денеге қол жеткізе алды.
Бодибалтингтегі өсу гормоны
Инъекциялық өсу гормоны тыйым салынған дәрі емес. Оны кез келген дәріханада сатып алуға болады. Бұл зат тері астындағы майды минимумға дейін азайтады, бұлшықет талшықтарының гипертрофиясын қамтамасыз етеді, спортшыға күш, өнімділік, жас келбет береді, бірақ сонымен бірге аздап психологиялық тәуелділікті тудырады - спорттық тамақтанудың пайдасы мен зияны осындай.
Дәрігерлер әдетте ересектерге өсу гормонын тағайындауды қаламайды. Оның бір өте ауыр жанама әсері бар: оның керемет әсеріне қарамастан, ол ісіктердің және ісіктердің өсуін тудыруы мүмкін, өйткені оның әсерінен денеде бәрі өседі - бұлшықеттер ғана емес, сонымен қатарполиптер, ісіктер және т.б.
Өсу гормоны қысқа мерзімде майды кетіру және денені жасарту қабілетіне байланысты әйелдер арасында өте танымал.
Спорттық тамақтану - зиян немесе пайда? Дәрігерлердің пікірі
Бұл сұраққа жауап беру қиын. Кейбір жағдайларда бүйрек функциясын бұзу үшін ақуыздың жоғары дозасын бірнеше ай тұрақты қабылдау жеткілікті - бұл спорттық тамақтанудың қауіптілігі мен зияны. Ақуыздың артықшылығы - ақуыз тапшылығын толтыру. Бұл этикалық себептермен ет жеуден бас тартқандар үшін тамаша алмастырғыш. Немесе дене салмағының жетіспеушілігі бар - бұл жағдайда ақуыз ғана емес, сонымен қатар гейнер де көмектеседі.
Дәрігерлердің пікірлері кез келген спорттық тамақтанудың (BCA) зияны мен пайдасын болжау мүмкін емес екенін растайды. Адамның нақты нені тұтынатыны маңызды емес - ақуыз, гейнер, аминқышқылдары және т.б. Сирек жағдайларда дене күтпеген реакция бере алады.
Мысалы, бауыр үшін ақуыздың жоғары дозалары тым улы болуы мүмкін және бұл токсикалық гепатитті қоздырады. Бірақ көбінесе бүйрек жүктемені жеңе алмайды. Егер адамда созылмалы пиелонефрит немесе гломерулонефрит тарихы болса, диетадағы ақуыздың жоғары дозалары созылмалы бүйрек жеткіліксіздігінің дамуын тудыруы мүмкін.
