Балық майы – барлығына жақсы таныс қосымша. Оның тағамдық құндылығын анықтайтын бай химиялық құрамы бар. Жалпы, балық майының ағзаға пайдасы туралы көп айтуға болады. Бұл қызықты тақырып және оған қазір көбірек көңіл бөлу керек.
Композиция
Көбінесе глицеридтер – май қышқылдарының күрделі эфирлері мен глицерин түзеді. Төменде балық майының құрамдас бөліктерінің тізімі берілген, олардың ағзаға пайдасы төменде талқыланады:
- Қышқылдар: олеин, пальмит, стеарин, сірке, бутирик, каприк, валерика, морруик.
- Омега-3 және -6.
- Холестерин (бір атомды спирт C27H45OH. H2O).
- А, Е және D витаминдері.
- Азотты туындылардың аз мөлшері: бутиламин, триметиламин, аммиак, морруин, азелин, птомен.
Әрине, бұл жалпы сипаттама. Майдың құрамы, ол тиесілі балыққа байланысты әртүрлі болуы мүмкін. Кейде сіз одан таба аласызөсімдік майы немесе липохром қоспасы.
Арнайы құрамын майды күкірт қышқылымен араластыру арқылы білуге болады. Реакция нәтижесінде күлгін, қызыл немесе қоңыр реңкке айналатын көк сақиналар пайда болады. Алынған палитраны зерттей отырып, химиктер композицияны дәлірек анықтай алады, дәлірек айтсақ, оның құрамына ең аз мөлшерде енгізілген заттарды да табады.
Омега-3
Ал, балық майының ағзаға тигізетін пайдасы туралы білгіңіз келсе, оның әрбір құрамдас бөлігінің әсерін жеке зерттеуіңіз керек. Өйткені дәл осы заттар денсаулыққа күрделі әсер етеді.
Міне, омега-3, майдың көп мөлшерінде кездесетін компонент:
- Мидың, асқазан-ішек жолдарының және жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысын жақсартады.
- Психологиялық және эмоционалдық жағдайдың қалыпқа келуі, депрессияның, тітіркенудің және созылмалы шаршаудың жойылуы.
- Гипертониялық криз және инсульт қаупін азайтады.
- Ревматизм және артрозбен бірге жүретін ауырсынуды жою.
- Қысымның нормалануы.
- Еркектердегі жыныстық функцияны жақсартады.
- Төменгі холестерин.
- Иммундық жүйені нығайту, гормоналды деңгейді жақсарту.
- Ағзаның қайта қалпына келу қабілетін арттыру және жараларды тез емдеу. Тіпті ішкі ағзалардың зақымдануы да түзетіледі.
- Қатерлі ісіктің даму қаупін азайтады.
- Ағзаның табиғи жасаруы. Терінің серпімділігі мен тонусын арттырады, шаш фолликулаларын және нығайтадышегелер.
Балық майының жүкті әйел ағзасына пайдасы көп. Екінші және үшінші триместрде құрамында омега-3 бар тағамдарды (бұл қосымша солардың бірі) тұтыну ұсынылады.
Балық майы ұрықтың қалыпты дамуына ықпал етіп қана қоймай, преэклампсияға (токсикоздың қауіпті түрі) қарсы тамаша профилактикалық құрал болады.
Ал дәрігерлердің айтуынша, омега-3-ті үнемі тұтыну мерзімінен бұрын босану және түсік тастау қаупін азайтады.
Омега-6
Ағзаға балық майы не үшін қажет екендігі туралы айта отырып, қанықпаған май қышқылдарының осы кешенінің әсерін талқылау керек.
Омега-6 жасушаларымызды токсиндердің теріс әсерінен тиімді қорғайды, олардың көзі тікелей мағынасында өндірістік шығарындыларға, темекі түтініне және түтінге бай қоршаған орта болып табылады.
Мұның бәрі жасуша мембранасын бұзатын бос радикалдарды шығарады. Ал бір зақымдалған жасуша көршілес жасушаларға депрессиялық әсер етуі мүмкін. Ол ауруға толы.
Омега-6 жасушалар үшін қорғаныш тосқауыл жасайды. Сондай-ақ оның келесі функцияларын бөлектеуге болады:
- Рецепторлардың сезімталдығын қамтамасыз ету.
- Зат алмасу процестерін ынталандыру.
- Қанайналым, тыныс алу және жүйке жүйелерінің жұмысын жақсартады.
- Жүйке жүйесін нығайту.
- Қабынуды азайтады.
- Ағзаны зиянды заттардан тазарту.
- Әйелдердегі ПМС қарқындылығын төмендету.
- Холестеринді қалыпқа келтіру.
Омега-6 тапшылығы депрессия, қатерлі ісік, астма, артрит, жүрек-тамыр жүйесі проблемаларының дамуына әкеледі.
Бұл заттың жетіспеушілігі аритмия, үрей, құрғақ тері, шаштың түсуі, ал балаларда - өсудің тежелуімен көрінеді. Жоғарыда айтылғандардың барлығын ескере отырып, сұрақ: «Балық майы денеге не береді?» өздігінен құлап кетеді.
А витамині
Ретинолдың пайдалы қасиеттерін көп адамдар біледі. А дәрумені омега-3 және -6 қышқылдарымен бірге енуі үшін денеге балық майы неліктен қажет екендігі туралы айтып жатқандықтан, мынаны айту керек: Ағзада не болады:
- Көруді жақсартады. Өйткені ретинол торлы қабықтағы көру пигментінің синтезі үшін қажет және фотоқабылдау үшін маңызды.
- Иммундық жүйе нығаяды, өйткені А дәрумені шырышты қабаттардың тосқауылдық қызметін арттырады және лейкоциттердің фагоцитарлық белсенділігін арттырады.
- Патогенді микроорганизмдер жойылады, соның салдарынан адам инфекция, суық тию, тұмау және басқа да аурулармен ауырады.
- Өкпенің жұмысын жақсартады, өйткені ретинол эпителий жасушалары мен шырышты қабаттарға оң әсер етеді.
- Жасуша регенерациясы іске қосылды.
- Сперматогенезді жақсартады, стероидты гормондардың синтезін жылдамдатады.
- Ми жасушаларының мембраналарын бос радикалдардан қорғау күшейеді.
А дәрумені көптеген тотықтырғыштардың тікелей қатысушысыемдеу процестері және ақуыз синтезі, сонымен қатар жасушалық және жасушалық мембраналардың күйіне әсер етеді. Ретинол тістер мен сүйек жүйесінің қарқынды қалыптасуы үшін қажет, қартаю процесін баяулатады, тіпті жаңа жасушалардың өсуін ынталандырады.
D витамині
Адам ағзасына қажет, өйткені ол онда болып жатқан ең маңызды, негізгі процестерге қатысады. Әсіресе метаболизмде. Адам қанша фосфор немесе кальций алса да, олар D витаминінсіз сіңбейді.
Бірақ бұл ғана емес балық майының ағзаға әсерін көрсетеді, оның құрамына осы зат кіреді. Сондай-ақ D дәрумені күшті ингибиторлық әсерге ие, соның арқасында рак клеткаларының өсуі баяулайды. Сондықтан ол антикарциногендік терапияның құрамдас бөлігі ретінде белсенді түрде қолданылады. Бұл псориазбен күресуде де пайдалы.
Д витаминінің көзі болып табылатын организмде балық майының жетіспеуі келесі салдарға әкелуі мүмкін:
- Балалардағы қаңқа деформациясы және рахит.
- Остеомаляция (сүйек минерализациясының бұзылуы).
- Бұлшық ет тінінің ағуы.
- Остеопороз және артроз.
- Сүйектің сынғыштығы.
- Әлсіреген иммунитет.
Е витамині
Тағы бір құнды зат, оның маңыздылығын асыра бағалау қиын. Е витаминіне байланысты балық майы ағзада қандай рөл атқарады? Ол ұрпақты болу жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, сонымен қатар жүрек-тамыр, жүйке және эндокриндік жұмыстарды жақсартады.
Сонымен қатар Е дәрумені қанды тазартадықан тамырларын тромбтардан тазартады және жасуша мембраналарын бос радикалдардан қорғайды. Басқа әрекеттер тізімін келесідей құрастыруға болады:
- Холестеринді азайтыңыз.
- Ерте қартаюдың алдын алу.
- Эластикалық талшықтар мен коллаген синтезін жоғарылату.
- Кәрілік дақтардың алдын алу.
- Регенерация қабілетін жақсартыңыз.
- Теріні ылғалдандырады, серпімділік береді.
Сондықтан, егер адам гормоналды теңгерімсіздікпен немесе жүйке жүйесінің ауруларымен ауырса, асқазан-ішек аурулары болса, миокард инфарктісі мен онкологияға бейім болса, химиотерапия немесе хирургиялық емдеуден өткен немесе жай ғана қарқынды физикалық белсенділікпен айналысса, оған қажет Е дәруменін қабылдауға. Ал оның айтарлықтай мөлшері балық майында кездеседі.
Қышқылдар
Олар ағзаға да қажет. Қысқасы, қышқылдардың пайдасы мынада:
- Олеин: холестериннің сіңуін тежейді, жүректі қорғайтын факторларды арттырады, ақуыз өндірісін белсендіреді және иммундық жасушаларды күшейтеді.
- Пальмитикалық: қартаюға қарсы әсері бар, гиалурон қышқылының, коллагеннің және эластиннің синтезін белсендіреді, тері тіндерінің жаңаруына және одан әрі жаңаруына ықпал етеді.
- Стеарикалық: эпидермистің қоректік заттарға сезімталдығын арттырады, ағзаны жасартады.
- Сірке: ағзаны тазартады, зат алмасуды жылдамдатады, тәбет пен салмақты төмендетеді, глюкозаның өңделуін тездетеді, токсиндер мен токсиндерді кетіреді, инсулин өндірісін тежейді.
- Майланған: бүршіктер үшін негізгі энергия көзіішектерді, асқазан-ішек жолдарындағы гомеостазды сақтайды, қабынуға қарсы әсері бар.
- Каприк: саңырауқұлақтарға қарсы, бактерияға қарсы, вирусқа қарсы, ашытқы инфекцияларының алдын алады, ас қорыту жүйесінің қабыну ауруларын емдейді, антибиотиктерге төзімділік қаупін азайтады, холестеринді қалыпқа келтіреді, Альцгеймер ауруы мен эпилепсиямен күреседі.
- Валерика: ас қорыту мүшелеріндегі бұзылыстарды жояды, өт қабы мен өт жолдарының жағдайына оң әсер етеді, ісінуді, күйдіруді, ауырсынуды және асқазан-ішек жолдарымен байланысты басқа да мәселелерді болдырмайды
- Морруик: диуретик ретінде әрекет етеді, қан айналымы мен жүрек проблемаларына көмектеседі, ісінуді жояды, уларды, токсиндерді, артық суды және натрийді денеден шығарады.
Әйел ағзасына пайдасы
Балық майы капсулалары неліктен көмектесетінін талқылай отырып, біз қыздарға бұл қоспаны неліктен қабылдау керектігін де айтуымыз керек.
Құрамына кіретін кешен дене тіндеріне, теріге, тырнақтарға және шашқа пайдалы әсер етеді. Жастығын ұзақ уақыт сақтағысы келетіндер үшін бұл тамаша қосымша. Бұл капсулаларды ішке қабылдау ғана емес, сонымен қатар балық майы қосылған шаш пен бет маскасын жасау ұсынылады.
Ол сондай-ақ ұрпақты болу жүйесінің және сүт бездерінің онкологиялық ауруларының алдын алуға көмектеседі. Сондай-ақ, бәрі әйелдің жүйке жүйесінің қаншалықты нәзік екенін біледі - балық майын қолдану ұйқысыздықты, жүйкені жеңуге көмектеседі.бұзылулар, сондай-ақ гормоналды ортадағы бұзушылықтарды жою.
Сонымен қатар, қоспа ерте қартаюдың алдын алады, өйткені оның құрамында табиғи антиоксиданттар бар. Жоғарыда айтылғандай, балық майы денені ауыр металл тұздары, радикалдар мен токсиндерден тазартады.
Сонымен қатар, қоспа барлық метаболикалық процестерді, соның ішінде тағамның сіңуін арттырады. Табиғи жолмен (үзіліссіз және диеталарсыз) салмақ жоғалтқысы келетіндерге оны диетаға қосу ұсынылады. Сондай-ақ балық майы гемоглобинді арттыратындықтан анемияның дамуына жол бермейді.
Ерлердің денсаулығына пайдасы
Бұрын әйелдерге арналған капсуладағы балық майына не көмектесетіні айтылған. Оның ер адамдарға қандай пайдасы бар?
Олардың денесінде тестостерон барлық маңызды жыныстық функцияларға жауап береді. Ал балық майы оның өндірісінің артуына ықпал етеді. Ал бұл гормонның тапшылығы ерлер инфантилизміне, белсіздікке, бедеулікке, ерте таз қалуға және тіндердің бұлшықеттерінің әлсіреуіне толы.
Балық майын және спортшыларды, сондай-ақ белсенді өмір салтын ұстанатын жігіттерді пайдалану пайдалы. Бұл қоспа артық майды азайтады, бұлшықет өсуін жақсартады, сонымен қатар сүйектерді нығайтады және денені көрнекі түрде пішіндейді.
Жасы 40-тан асқан ер адамның ағзасына таптырмас балық майы. Мұндай пациенттердің әрқайсысында жүрек ауруының даму қаупі бар. Ал қосымша, организмнен холестеринді тамаша жояды және қан айналымын жақсарта отырып, бляшкалардың пайда болуына жол бермейді.
Капсулаларды қабылдауды бастау ұсынылады және нашар өмір салтын ұстанатын ер адамдар. Алкогольге, фастфудқа, майлы тағамдарға және темекіге тәуелді адамдар оның пайдасын көреді, өйткені ол бауырдың жұмысын жақсартады. Қоспаны үнемі тұтыну органның жұмысын жеңілдететін және зақымдалған жасушаларды қалпына келтіретін өттің ағуының жоғарылауына ықпал етеді.
Сонымен қатар, организмнің балық майына реакциясы жалпы алғанда оң – бұл зат созылмалы шаршауды басатын айтарлықтай қуаттандырады. Иммунитет күшейеді, ақыл-ой қызметі бұзылады, ми қызметі күшейеді. Мұның бәрі негізінен өнімді және еңбекқор ер адамдар үшін маңызды.
Балаларға арналған артықшылықтар
Балық майының ағзаға қалай әсер ететіні туралы әңгіменің бір бөлігі ретінде бұл қоспаны баланың диетасына енгізудің неліктен маңызды екендігі туралы айту керек. Көптеген себептер:
- Балық майы есте сақтау қабілетін жақсартады, ақыл-ой белсенділігіне жақсы әсер етеді, төзімділік пен зейінді арттырады. Мектеп оқушылары оны интеллектін дамыту үшін пайдалануы керек.
- Балаға ерте жастан қосымша тамақ беру оның ұсақ моторикасын жақсартады. Ол басқаларға қарағанда жазуды тез меңгереді, сонымен қатар басқа әрекеттерде белсендірек болады.
- Тым белсенді балалар, балық майы олардың жүйке жүйесін қалыпқа келтіре отырып, табандылық береді.
- Бұрын айтылған омега қышқылдары психоэмоционалды фонға жақсы әсер етеді. Үнемі балық майын ішетін бала күйзеліске төзімді болып өседі, сонымен қатар жасөспірімді оңай жеңеді. Айтпақшы, ол да сирек түндер көреді.
- Көптеген балалар орта мектепте семіреді. Бұл жиі кездеседігормоналды фонның өзгеруінің және баланың көптеген ата-аналар тыйым салатын зиянды тағамды жасырын теріс пайдалануының салдары. Балық майы зат алмасуды бақылайды, сондықтан мұндай проблемалар туындамайды.
- Қосымша кальцийдің сіңуін жақсартып, сынықтар мен сынғыш тістердің ықтималдығын азайтады. Балаларға тірек-қимыл аппаратын қалыптастыру және одан әрі нығайту үшін балық майы қажет.
Бірақ бұл бәрі емес. Қосымша түс соқырлығының пайда болуын болдырмайды, түсті қабылдауды жақсартады, иммундық жүйені және баланың жыныстық жетілу кезіндегі жағдайын нығайтады.
Жалпы, балық майының балаларға пайдасы анық. Оны қолданудың зияны немесе теріс салдары, егер сіз дозадан асып кетсеңіз немесе педиатрдың рұқсатынсыз қолдана бастасаңыз да болуы мүмкін.
Зиянды қоспалар
Әлемдегі кез келген, тіпті ең табиғи өнім де дәрі де, улану да болуы мүмкін. Сондықтан, балық майы капсула пайдасы туралы айтып, және қауіп-қатер туралы айту керек. Жалпы, бұл қосымшаның жағымсыз жақтарын келесі тізімде анықтауға болады:
- Атақты май қышқылдары ағзада жинала алмайды. Тиісінше, балық майынан қанша омега-3 алынатын болса, ол соншалықты көп қолдануға мәжбүр болады. Бұл заттың артық болуы денеде елеулі ақауларға әкелуі мүмкін. Олар ұзаққа созылған диареямен, бос нәжіспен, асқазан-ішек жолдарының жұмысындағы ақаулармен, қан ұюының төмендеуімен, ұзақ қан кетумен, гемартрозбен және қан қысымының төмендеуімен көрінеді.
- Қатысты мәселелерсүйек тінінің қалыптасуы. Бұл әдетте D витаминінің артық дозалануымен байланысты.
- Балық майы қан қысымын төмендетуге көмектесетіндіктен, оны гипотониясы бар адамдар – қан қысымы төмен адамдар қабылдамауы керек.
- Қосымшаны қанның ұюы бұзылған науқастарға, тіпті хирургиялық операцияға дейін де қабылдауға қатаң тыйым салынады. Сондай-ақ оны аспиринмен біріктіру ұсынылмайды.
- Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін он екі елі ішек, асқазан, бүйрек және бауыр проблемалары үшін балық майы да зиянды болуы мүмкін.
- Бұл қосымша жүктілік кезінде пайдалы. Біз жоғарыда балық майының ұрық әкелетін әйел денесі үшін қаншалықты маңызды екендігі туралы айттық. Дегенмен, оны сақтықпен және дәрігермен кеңескеннен кейін ғана қабылдау керек.
- Егер адамның теңіз өнімдері мен балыққа аллергиясы болса немесе жеке төзімсіздігі болса, қоспаны пайдалануға тыйым салынады.
- Ағзада йод көп болғандықтан, балық майынан да бас тарту керек. Қосу тек оның концентрациясын арттырады. Ал йодтың артық болуы көптеген жағымсыз белгілермен көрінеді: адам шамадан тыс терлеуден, денеде дірілден, өнімділік пен либидоның төмендеуінен, кенеттен салмақ жоғалтудан, тұрақты импотенциядан, сондай-ақ әйелдерде етеккірдің бұзылуынан және эректильді нашарлаудан мазалайды. ерлерде функция.
Жалпы, балық майы капсуласының пайдасы да, зияны да бар. Бұл қосымшаны қолдану қайғылы салдарға әкелмеуі үшін оны дәрігермен кеңескеннен кейін ғана қабылдауды бастау керек, сонымен қатар міндетті түрде көрсеткіштерге сәйкес.доза.
Артық доза
Соңында балық майының ағзадағы артық мөлшері туралы айта кеткен жөн. Қосымша қажетті мөлшерде жеткізілген жағдайда ғана денеге пайдалы әсер етеді. Артық майды құрайтын барлық заттардың денеде жиналуымен байланысты.
Егер олар шығарылмаса, олар қалыпты химиялық айналымды бұзатын токсиндерді шығарады.
Ал полиқанықпаған қышқылдар сізді тіпті уландыруы мүмкін, бұл жағымсыз белгілерге толы. Адамды тәбеттің нашарлауы, жүрек айнуы, басылмайтын шөлдеу, жиі зәр шығару, жалпы асқазан мен асқазан-ішек жолдарының проблемалары, бас ауруы және жалпы әлсіздік мазалайды. Мұның бәрі жағымсыз иіспен құсу және кекірумен бірге жүреді.
Сондықтан уланып қалмау үшін дозаны сақтау керек. 7 жастан асқандардың барлығына күніне 3-6 капсула жеткілікті.
