19 ғасырдың ортасында норвегиялық фармацевт П. Мёллер треска майын үнемі жейтін өз елінің тұрғындары денсаулығына байланысты дерлік шағымдамайтынын байқады. Көптеген зерттеулерден кейін ол жаңа ауланған балықтан май алуды үйренді, бұл тез арада бүкіл әлемге танылды. Неліктен балық майын ішу керек? Бұл туралы мақаланы оқу арқылы біле аласыз.
Гренландиядан келгендердің жүрегі неге ауырмады?
1975 жылы американдық ғалымдар зерттеу жүргізді. Объектілер Дания, АҚШ, Канада тұрғындары және АҚШ-тың жергілікті тұрғындары – Гренландияның эскимостары болды. Ғалымдар майдың адамға зиянды әсерін дәлелдеуге тырысты. Даниялықтар мен солтүстік американдықтарда жүрек-қантамыр жүйесі ауруларының таралуы Гренландиялықтармен салыстырғанда 10 есе жоғары екені белгілі болды.
Себебі тұтынылатын майлардың құрамында жатыр. Америкалықтар мен даттардың диетасының негізі омега-6 қышқылдары бар майлар болды,Эскимостарда, керісінше, теңіз балықтарынан алынған омега-3 полиқанықпаған май қышқылдары бар майлар болды.
Омега-3s туралы соңғы зерттеулер
Соңғы 40 жылда жағдай өзгерген жоқ. 19 ғасырдың ортасында және 1975 жылы ашылған жаңалықтар барған сайын көбірек дәлелдер тапты. Мәселен, 2006 жылы Омега-3 қышқылдарының әсерін зерттеу нәтижесінде темекі шегушілер, қант диабеті, артериялық гипертензиямен ауыратындар арасында өлім-жітім төмендегені анықталды.
Балық майының әсер етуінің биологиялық әсері
Неге балық майын ішу керек? Оның 95% адам ағзасына сіңеді. Сонымен қатар, келесі биологиялық әсерлерді атап өткен жөн:
- Антиатерогенді. Атеросклерозды емдеуге және алдын алуға және қан ұйығыштары мен бляшкалардың пайда болуына ықпал етеді.
- Гипотензиялық. Бас ауруы, шаршау және ұйқышылдықпен бірге жүретін бассүйек ішілік қысымның төмендеуімен байланысты.
- Қабынуға қарсы.
- Гипокоагуляциялық, яғни қанның ұюын азайтуға көмектеседі.
- Липотропты. Ағзадағы холестерин мен липидтер алмасуының қалыпқа келуімен байланысты.
- Антиаритмогенді. Жүрек соғу жиілігін, қан қысымын қалыпқа келтіреді, жүрек-қантамыр жүйесіне жүктемені азайтады.
Балық майын құрайтын элементтер
Неге балық майын ішу керек? Оның құрамында көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдар бар. Олардың кейбіреулері туралы сөйлесейік.
А витамині шаштың, терінің, шырышты қабаттардың тұтастығын сақтау үшін қолданылады.дененің қабықтары. Көру өткірлігіне және ас қорыту жүйесінің үйлестірілген жұмысына оң әсер етеді, сүйек тінінің тез қалпына келу процестеріне әсер етеді. Оның жетіспеушілігінен бронхтар мен қуықтағы көп қабатты жалпақ эпителий (метаплазия), сондай-ақ соқырлық және склеротикалық тығындар пайда болады.
Д витамині күн сәулесінің әсерінен денеде аз мөлшерде түзіледі. Ол ағзаның өзін-өзі реттеуін ынталандырады, кальций мен фосфордың жасушаларға енуіне ықпал етеді, сүйектердің күйін сақтайды, жүйке жүйесінің жұмысына пайдалы әсер етеді, иммундық жүйені нығайтады, ішек жасушаларының генетикалық аппаратына әсер етеді. және ақуыз өндірісін арттырады. Жүрек пен терінің күйі D витаминінің болуына байланысты. Бұл заттың жетіспеушілігі кальций алмасуын бұзады, оның концентрациясы төмендейді, бұл қалқанша маңы бездерінің күйіне әсер етеді.
Омега-3 қышқылдары
Неге балық майын ішу керек? Омега-3 қышқылдары адам ағзасында өздігінен өндірілмейді. Олардың жалғыз көзі - майлы балық. Олар иммундық және гормондық белсенділікті ынталандыру рөлін атқарады. Жетіспеушілік организмнің ревматоидты артрит сияқты қабыну реакцияларына қарсы тұра алмауын білдіреді.
Балық майының ересектерге пайдасы
Ересектер неліктен балық майын ішу керек? Ішектің жиырылған, қатайған қабығын қалпына келтіріп, салмағын 15%-ға арттырады, бұл ас қорыту жолдарының жұмысын жақсартып, аллергияға төзімділігін арттырады. Уытты полиамидтердің өндірісін басудың арқасында ол сәтті күреседіпсориазбен.
Неге балық майын ішу керек? Ғалымдар Е дәрумені мен балық майының қосындысы теріге пайдалы екенін анықтады, сондықтан оларды бірге қолданған дұрыс. Бұл комбинация сүйек тінінің серпімділігін арттырады және фосфордың мазмұнын сақтайды. Балық майы - бұл жөтелдің, ангинаның тамаша профилактикасы, егер күздің басында тамақтанар алдында 3 апта бойы, түстен кейін және кешке қабылданса. Бұл өнім сонымен қатар йодтың көзі болып табылады.
Қалыпты ересек адамға күніне 1 грамм белсенді түрде тұтыну жеткілікті. Пайдалы заттар орналасқан балықты бұқтыруға, қайнатуға, кептіруге ұсынылады, бірақ ешбір жағдайда оларды қуыруға болмайды. Балық майы дәрі екенін есте ұстаған жөн және оны қабылдау дәрігермен келісілуі керек. Кейбір жағдайларда бұл өнім жаралар мен күйіктерді емдеу үшін қолданылады.
Балық майының балаларға пайдасы
Балаларға балық майын не үшін ішу керек? Олардағы омега-3 майларының жетіспеушілігі мінез-құлықтың ауытқуы мен психикалық бұзылуларды тудырады. Зейіннің бұзылуы, оқуды үйренудің қиындауы, аутизм, диспраксия, көру қабілетінің бұзылуы байқалды. Егер нәресте жүктілік кезінде бұл затты дұрыс мөлшерде алмаса, бұл баланың психикалық дамуына әсер етеді: қозғалыстарды үйлестірудің бұзылуы, әлеуметтік мінез-құлықтың жеткіліксіздігі. Көрінетін белгілер - алаңдаушылық, нашар ұйымдастыру, төмен өзін-өзі бағалау. Мұндай балалар мектепте, отбасында, құрдастар арасында жиі қиындықтарға тап болады. Балық майын қабылдау баланың денсаулығын қалпына келтіреді. Жүйелі басқарудан кейін оң нәтижелер барөзгерістер және патологиялық белгілердің біртіндеп жойылуы.
Неге балық майын ішу керек? Оны балаларға профилактикалық шара ретінде тағайындау керек. Ол ми тінінің дамуына ықпал етеді, сонымен қатар:
- жақсы көруді қалыптастыру;
- зейін тапшылығы белгілерін жою;
- баланың иммунитетін күшейту;
- сүйек құрылымын жақсартады.
Бірқатар елдерде (Ұлыбритания, АҚШ, Германия) жүргізілген ресми зерттеулер балық майын басқаларға қарағанда жиі қабылдаған балалардың 48%-ы күзгі-қысқы кезеңде педиатрға барғанын көрсетті. Бұл әсер әсіресе препаратты қабылдағаннан кейін 4 айдан кейін байқалды.
Балаларға төрт аптадан бастап балық майы тағайындалады. Қабылдау 3 тамшыдан басталады және тұтыну мөлшерін 1 жылға дейін 1 шай қасыққа дейін жеткізіңіз. Рахиттің алдын алу үшін қабылдау 2 айдан бастап тағайындалады және 2 жыл бойы жалғасады. Мектеп оқушыларына интеллект дамуын ынталандыратын құрал ретінде балық майы көрсетіледі.
Балық майының әйелдерге пайдасы
Неліктен әйелге балық майын ішу керек? Олар үшін өнімнің косметикалық құрамдас бөлігі маңызды: минералдар мен дәрумендердің, омега қышқылдарының болуы, қанықтыру және нәзіктікке қарсы тұру, сынғыш шаш және терінің күйін жақсарту. Әртүрлі маскаларға қосылған техникалық балық майы бар, соның арқасында күн сайын шаш көбірек жарқырайды. Басқалар үшін айтарлықтай әсер 2 аптадан кейін көрінеді.
Жүкті әйелдерге балық майын тағайындау
Жүкті әйелдерге арналған балық майыбаланың қалыпты тууы үшін және асқынулардың алдын алу үшін тағайындалған:
- мерзімінен бұрын босану;
- босанғаннан кейінгі депрессия;
- ана мен баланың көру өткірлігін сақтау үшін;
- қабынудың алдын алу;
- ісінуді болдырмайды;
- қысым көтерілуі;
- зәрдегі ақуыздың жоғалуы;
- ұстамалардың алдын алу;
- туылғаннан кейінгі алғашқы 7 күнде ұрық немесе нәресте өлімінің төмендеуі.
Қабылданудың оң әсері тәулігіне 0,5-2 грамм нормаға негізделген тәуліктік норма сақталса ғана мүмкін болады.
Спортшыларға арналған балық майы
Спортшылар неліктен балық майын қабылдайды? Протеин мен креатиннің көзі ретінде ол бодибилдингшілер үшін ең пайдалы қоспалардың бірі болып табылады. Балық майы жүйелі жаттығулардың әсерінен үнемі төмендейтін иммундық жүйені нығайтады, миды белсендіреді, спортшылар мен ауыр физикалық жүктемелерге ұшыраған адамдардың шаршауын азайтады. Тіндердің өсуіне ықпал ету арқылы тіндерді жойылудан қорғауға көмектеседі, буындар мен теріге пайдалы әсер етеді, иммундық жүйені қорғайды және тіндерге сау энергия береді.
Балық майы бұлшық еттердің өсуіне ықпал етіп қана қоймайды, сонымен қатар организмнің энергия ресурстарын сақтауға оң әсер ететін кортизол өндірісін азайтады. Лосось және лосось тағамдары аптасына 2-3 рет спортшының үстелінде болуы керек. Балық майында кездесетін май қышқылдары инсулинге сезімталдықты арттырады, тестостерон өндірісіне ықпал етедіжәне басқа да қажетті гормондар. Жаттығудан кейін ерлерге фолий қышқылы, балық майы және В дәрумені бар коктейльді тұтыну ұсынылады. Балалар мен қарт адамдар май қабылдауды азырақ қажет етеді.
Ер адамдар Омега-3 және Омега-6 қышқылдарын теңгерімді қабылдауды қажет етеді, бұл арнайы жасалған фармацевтикалық қоспаларды қабылдау арқылы қол жеткізіледі.
Балық майы капсулалары
Неге мен балық майының капсуласын алуым керек? Мұндай препараттың артықшылықтары:
- "балықтың" иісін бүркеу;
- бөлу дәлдігі;
- қабылдау ыңғайлылығы;
- ашық ауада тотығуға және ыдырауға бейім полиен қосылыстары, тығыздалған.
Инкапсуляцияның екі түрі бар:
- тамшы;
- айналмалы матрица.
Капсулалардың құрамына глицерин, желатин, кристалданбайтын сорбит кіреді. Қолданар алдында нұсқаулықпен танысып, дәрігермен кеңесу керек. Капсуладағы пальмитин және олеин қышқылдары қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі, бұл пациенттермен жүргізілген клиникалық сынақтарда дәлелденген.
Қолдануға қарсы көрсетілімдер
Фармацевтикалық балық майын қолдануға қарсы көрсеткіштер: гемофилия, қалқанша безінің бұзылуы. Балық майы D дәрумені мен кальций артық болған жағдайда, туберкулездің өкпелік түрі, бүйрек жеткіліксіздігі, уролития, өт қабының, қалқанша безінің бұзылыстары болса, қарсы.
Көптеген зерттеулердің нәтижесінде беларусь ғалымдарыартық дозалану глюкозаға төзімділігі бұзылған және гипертриглицеридемиясы бар емделушілерге зиянды әсер етуі мүмкін деген қорытындыға келді. Жақында Омега-3 негізіндегі препараттар ресейлік фармацевтикалық нарықта тек шетелдік өндірушілермен ұсынылған.
Дені сау болсын!
