Улану кезіндегі тауық сорпасы жәбірленушіге рұқсат етілген ең бірінші өнім болып табылады. Бұл ежелгі дәуірде белгілі болды. Өйткені, интоксикация фонында ас қорыту жүйесі ең алдымен зардап шегеді. Сондықтан денені қалпына келтіру процесі диеталық тағамнан тікелей басталуы керек. Рас, мұндай тағамды жеу әрқашан аса сақтықпен жүруі керек.
Қолдану ережелері
Улану кезінде тауық сорпасын қалай жеуге болатынын анықтап көрейік.
Кез келген интоксикация әрқашан ағзаға өте жағымсыз әсер етуі мүмкін. Осыған байланысты сорпаны мұқият қабылдау керек. Бұдан басқа, сіз ұстануыңыз керек кейбір ережелер бар. Сорпаны қай кезде қолдануға болмайды:
- Табиғи емес, текшелерден жасалған жағдайда. Бұл сорпада жоқдәрумендер жоқ, бірақ ол әртүрлі химиялық заттармен, сонымен қатар дәмдеуіштермен және маймен айтарлықтай толтырылған. Уланудан кейінгі тауық сорпасын үй, жақсырақ құс етінен дайындау керек.
- Бірінші күні уланған жағдайда мүлде тамақ жеуге болмайды, ал келесі күні әлсіз сорпаның кішкене бөлігіне рұқсат етіледі. Одан әрі толық және қаныққан диетаға көшуге рұқсат етіледі.
- Алкогольмен уланған кезде тауық сорпасын тастау керек. Өйткені, мұндай тағамды уланудан кейінгі бірінші күні қолдану (әсіресе күшті) құсу мен жүрек айнуын тудыруы мүмкін.
- Сорпада көкөністер мен дәмдеуіштер болмауы керек. Сорпа дәмді болуы керек, өйткені науқаста әдетте аппетит болмайды, ол жиі ауырады. Сондықтан тағамның тартымдылығына қамқорлық жасау керек.
- Сонымен қатар, науқастың тауық етіне аллергиясы болса, қалпына келтіру кезеңінде мұндай тағамды ешбір жағдайда жеуге болмайды.
Емдеуді мұндай ыдыспен дәрі-дәрмекпен ауыстыруға тыйым салынғанын есте ұстаған жөн. Жалпы, ешқандай жағдайда дәрігер тағайындаған дәрілерден бас тартуға болмайды. Улануға арналған тауық сорпасы - тамаша ем, бірақ ол емдемейді, тек қоректік заттар береді.
Сорпа неге пайдалы
Адамға мас болғаннан кейін алғашқы бірнеше күнде рұқсат етілгендер тізімінде бұл тағам бірінші орында тұр. Осы жолмен тамақтанукелесі себептерге байланысты орындаған жөн:
- Бұл тағам майлы емес. Ол майсыз тауық етінен дайындалады, кеудені алған дұрыс. Бұл ас қорыту жүйесінің тітіркенген мүшелерін ауыртпауға мүмкіндік береді.
- Бұл сорпада витаминдер мен микроэлементтермен бірге пайдалы заттар бар.
- Бұл үй тағамы жарма, картоп және көкөністер жиынтығы бар күрделі қою сорпаларға қарағанда жақсы және өте тез қорытылады.
- Тауық сорпасы өте жеңіл әрі нәрлі. Тауықтың құрамындағы ақуыз оны денені қалпына келтіру кезеңіне тамаша құрал етеді.
- Сонымен қатар дайындалуы өте оңай. Бұл жағдай жалғыз тұратындардың барлығы үшін маңызды, өйткені ауру болған кезде адамдар әдетте күшке ие болмайды.
Пісіру кезінде бір маңызды ережені есте ұстаған жөн: бірінші сорпа әрқашан міндетті түрде ағызылады. Өйткені, оның құрамында май көп, ал тауық етінде көбіне пісіргенде суға түсетін зиянды қоспалар болады. Енді улануға арналған тауық сорпасына арналған рецепттерді қарастыруға көшейік.
Пісіру рецепттері
Адамның қандай ауруына байланысты рецепт таңдалады.
Улану кезінде тауық сорпасын қалай дайындау керектігін бәрі біле бермейді. Құс етінің сорпаларын дайындау өте қарапайым болғанымен.
- Тауық етін жақсылап жуып, терісін тазартады (өйткені оның құрамында зиянды элементтердің ең көп түрі бар) және әсіресе май.
- Содан кейін ет үлкен кесектерге жәнесуы бар ыдысқа салыңыз. Тауық неғұрлым үлкен болса, соғұрлым су көп кетеді.
- Сорпаны бес минуттай қайнатады, содан кейін суды төгіп, жаңасын тартады. Отқа қойыңыз.
- Сорпаға пияз бен сәбізді саламыз, қаласаңыз – көк. Тауық сорпасын басқа көкөністермен пісіруге бола ма? Мұның бәрі науқастың жағдайына байланысты. Бірінші күні бұдан бас тартқан дұрыс.
- Ет толығымен піскен кезде, тағам дайын деп есептеуге болады. Көкөністер мен көкөністер лақтырылады, ал контейнерді оттан шығармас бұрын, сорпа тұздалады. Сіз лавр жапырағын, қара бұршақ немесе хош иісті бұрыш қосуға болады - жағымды хош иіс пайда болады. Бірақ ешқандай жағдайда ыстық, ащы дәмдеуіштерді салмаңыз. Ұнтақталған бұрышты да қосуға болмайды.
- Бұл тағамды ескірген нанмен немесе крекермен жейді. Етті тоңазытқышқа салып, келесі күні жеген дұрыс, себебі уланғаннан кейін бірден бас тарту керек.
Химиялық улануға немесе бұзылған тағамға тауық сорпасын жасауға болады. Көбінесе дәрігерлер бұл тағамды операциядан кейінгі кезеңнің бөлігі ретінде ұсынады. Рецепт сәл өзгеше болуы мүмкін. Оған науқастың жағдайына қарай әртүрлі көкөністерді қосуға болады. Дегенмен, әрқашан негізгі ережені ұстану керек: аз тұз және ең аз дәмдеуіштер. Бұл жағдайда ас қорыту жүйесіне түсетін жалпы жүктеме адам үшін минималды болады.
Пісіру рецептері: көкөніс қосылған сорпа
Тауық сорпасына арналған көптеген рецепттер бар. Уланғаннан кейін бұл тағам көмектеседіқалпына келтіру.
Дәрігерлер тек тауық етінен ғана емес, көкөністерден жасалған тағамдармен денені қалпына келтіруге кеңес береді. Бұл сорпаны дайындау өте оңай:
- Сәбіз қосылған картопты жуып, қабығын аршып, дайын тауық сорпасы бар қазанға салу керек.
- Ыдысты отқа қойыңыз.
- Бір қайнатыңыз, содан кейін отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз.
- Бұл сорпаны мезгіл-мезгіл араластыра отырып, шамамен қырық минут пісіру керек.
- Ыдыс оттан алынады, көкөністер мен ет алынады, сорпа аздап салқындатылады.
- Көкөністерді турау керек, оларды електен немесе блендермен сүртуге болады.
- Алынған масса дайын сорпамен құйылады, бәрі араласады және тұздалады.
Тауық сорпасын улауға болады ма деген сұраққа жауап бердік.
Бұл сорпа кез келген мас болған кезде өте пайдалы және тыйым салынған тағамдарды алмастыра алады.
Булонның тағамдық құндылығы
Неге сорпа ұсынылады? Бұл тағам майсыз, ащы, ыстық дәмдеуіштерді, ірі көкөніс талшықтары бар көкөністерді қоспай дайындалса, улану кезінде шынымен пайдалы болады. Басқаша айтқанда, бұл кәдімгі адам мағынасында сорпа емес, сорпа. Дәл осы тағам уланған жағдайда адамға пайдалы болады:
- Қорғаныс функцияларын қалпына келтіру. Сорпа ағзаны әртүрлі дәрумендерге байыту арқылы органдарға интоксикацияны жеңуге көмектеседі.
- Микроэлементтермен толықтыру (сөйлеуфосфор, темір, магний, калий және йод туралы айтылады).
- Ағзаны аминқышқылдарымен және ақуыздармен қамтамасыз ету.
Ұқсас құрамы бар тауық сорпасы әрқашан адамдарға ас қорыту жүйесіне және тұтастай алғанда денеге қажетсіз жүктемесіз барлық жоғалған күштерін қалпына келтіруге көмектеседі.
Қосымша шаралар
Кез келген улану көптеген органдардың жұмысын бұзуы мүмкін. Осыған байланысты өзіңізге дәрі тағайындау мүмкін емес, қателік әлсіреген денеге қымбатқа түседі. Сонымен қатар, мұндай кезеңде бүкіл адам ағзасының айтарлықтай сусыздануы орын алады, сондықтан сұйықтықты көп ішу керек.
Уланудың алдын алу
Дәрігерлер барлық адамдарды мына нұсқауларды орындауға шақырады:
- Көкөністері бар жемістерді әрқашан мұқият жуып, сонымен қатар қабығынан тазарту керек.
- Сақтау шарттары барлық тағам өнімдеріне қажет.
- Дәрілерді тек дәрігер нұсқауы бойынша ғана қолдану керек және кішкентай балалардың қолы жетпейтін жерде сақталуы керек.
- Химиялық заттарды қолдану өте мұқият болуы керек.
Улану кезінде не істеу керек?
Интоксикация белгілері пайда болған жағдайда маманның көмегіне жүгіну керек. Уланудан кейінгі алғашқы күндерде белгілі бір диетаны қатаң сақтауға тырысу керек. Осы кезеңде интоксикация кезінде тауық сорпасын пайдалану адамға бере алатын ең жақсы тағам болып табыладытолық қалпына келтіру үшін қажетті күштер.
Егер тауық сорпасы қарсы көрсетілсе, оны тек көкөністерден жасалған сорпамен ауыстыруға болады. Бұл тағамда көптеген пайдалы компоненттер де бар. Улануға арналған сорпалар «әженің емі» болып табылады, бірақ бүгінде адамдар оларды қолдануды жалғастыруда. Дәрігерлер бұл тағам ағзаны әртүрлі уланулардан сауықтырудың бір бөлігі ретінде ең қолайлы тағам екенін растайды.
Қорытынды
Осылайша, уланудан кейін тауық сорпасын ішуге болатынын жиі естисіз. Көптеген жағдайларда дәрігерлер мұнымен келіседі. Бұл тағам әрқашан мас болғаннан кейін көрсетілетін әртүрлі диеталарға кіреді.
